{"product_id":"cinque-terre-2018","title":"A.A. POSSA, CINQUE TERRE, 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Ligurië, Riomaggiore, het hart van Cinque Terre\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e:\u003c\/strong\u003e Bosco \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eALcohol:\u003c\/strong\u003e 13,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 750ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eWijngaarden: \u003c\/strong\u003e De wijnstokken van ca. 50 jaar zijn aangeplant in guyot stijl en lage pergola’s tot tegen de zee op terrassen van een grond rijk aan zand en zandsteen. Het domein heeft daarom het label van Vini Estremi gekregen. Zelden wordt er koper gebruikt af en toe zwavel in poedervorm. Wanneer de druiven manueel zijn geplukt worden ze per boot naar de kelder gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e:\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e:\u003c\/strong\u003e De wijnen worden spontaan gevinifieerd met endogene gisten, er worden geen sulfieten toegevoegd. Schilwerking van 5 dagen. Trippel\"A\" label\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVeroudering:\u003c\/strong\u003e 50% rijping in inoxvaten, 50% eiken vaten, en nadien op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKleur\u003c\/strong\u003e: goud geel \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNeus\u003c\/strong\u003e: fris, citrus, rozemarijn, spar, ziltig\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e licht, sappig, mediteraan, matig gestructureerd. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePast goed bij:\u003c\/strong\u003e heerlijk bij risoto, pasta met vis, schelp en schaaldieren, amuses met koude en gerookte vis. Wit vlees, kip en konijn maar niet met pruimen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cimg data-mce-fragment=\"1\" height=\"200\" width=\"150\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0299\/5089\/files\/Po_480x480.jpg?v=1611829273\"\u003e               \u003cimg data-mce-fragment=\"1\" height=\"204\" width=\"153\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0299\/5089\/files\/IMG_3601_8c9e16cd-2dc8-4e57-8705-4db79d533ef7_480x480.jpg?v=1611829676\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn onze zoektocht naar nieuwe artisanale wijndomeinen zijn we via de sommelier Van Sosta di Ottone in Levanto terrecht gekomen bij Heydi Bonanini van A.A. Possa in Riomaggiore. Deze aangenaam warme authenieke man, vertelde met passie over het wijnmaken en de terroir van Cinque Terre.. Heydi  is de voortrekker van het traditionele wijnmaken in Cinque Terre. De druivelaars werden aangeplant op terrassen die gesteund worden door met de hand gestapelde lokale zandsteen op een klif aan de oever van de Ligurische zee. De regio maakt  omwille van de stenen wallen deel uit van het Unesco wereld erfgoed.  Albarola, Bosco, Cannaiolo en  Bonamico zijn de autochtone aangeplante druivelaars. Uit respect voor de natuur werden er mediterane planten aangeplant: rozemarijn,  lavendel, citrusbomen, sparren, citroenverbena, en andere aromatische planten en kruiden.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/ol\u003e","brand":"A.A. Possa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30915737845827,"sku":"","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0299\/5089\/products\/Cinque_Terre_2000px.jpg?v=1571564896","url":"https:\/\/surlie.be\/products\/cinque-terre-2018","provider":"Surlie","version":"1.0","type":"link"}